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11月 22日に収穫を始めたふじりんごを翌年1月~3月の間に中川村の 加工施設にてジュースにしました。圧搾した果汁とすりおろし果肉を混ぜ 合わせ、シャリシャリとした果肉感のあるリンゴジュースです。
無肥料栽培(化学肥料・有機肥料使用なし)。減農薬、ネオニコチノイド系農薬不使用。除草剤不使用。 ジュース加工は砂糖、香料、着色料不使用。
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商品名ラポムレすりおろしりんごジュース 2023
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商品コード2023_la_pommeraie_apple_1
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生産者ラポムレ
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原材料りんご(長野県中川村サンふじ)クエン酸
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容量720ml
11月22日に収穫を始めたふじりんごを翌年1月~3月の間に中川村の
加工施設にてジュースにしました。
2023年のりんごジュースは濃度、果実感ともにバランスのよい仕上がりとなり、トロッとした口当たりがありながら、優しい飲み心地に仕上がっ
ています。のど越しはさっぱりとしており、ラポムレのりんごの特徴でもあるキレのよい食感をジュースでも表現しています。ストレートでも美味しいですが、お酒や炭酸で割って飲んでいただくとまた違う雰囲気が楽しめ
ます!紅茶と割るとリッチな飲み物に大変身。
【生産者 作柄情報】
2023年は気候変動という言葉を強く感じる1年でした。春から温暖な気候が続き、霜や雹で冷や冷やする始まりでした。さらに梅雨明けに急激に気温が高くなり、40度近くまで気温が上昇した日もありました。なによりも雨が全く降らない日が続き、潅水も追い付かず、肝を冷やすタイミングが何度もありました。私たちが移住してから非常に雨の多い年が続きましたので、この気候の違いには驚いています。りんごの仕上がりは雨不足で小玉が多く、例年に比べて果肉が柔らかく、酸味が控えめですが、甘味は凝縮する傾向にありました。
栽培は、無肥料栽培(化学肥料・有機肥料使用なし)。減農薬、ネオニコチノイド系農薬不使用。除草剤不使用。 ジュース加工は砂糖、香料、着色料不使用。
*最終加工の段階で果汁のPHが少し高く、長期保存に問題がおこる可能性がありましたので、少量のクエン酸の添加をしております。
*賞味期限はロットにより変わります。製造より1年6か月。
*製造ロットにより多少の味わいの違いがあります。
*沈殿物がありますので、よく振ってからお飲みください。
【生産者よりラベルについて】
ラベルがおさるなのは、ある日農作業をしている時にすぐ隣を両脇にリンゴを抱えた1匹の猿が今にもりんごを落としそうにヒョコヒョコと逃げて行くのを見て、本来は農家にとって厄介な相手になる猿が、なんだか愛おしく見えてしまった事から、おさるをモチーフにしました。
【生産者 作柄情報】
2023年は気候変動という言葉を強く感じる1年でした。春から温暖な気候が続き、霜や雹で冷や冷やする始まりでした。さらに梅雨明けに急激に気温が高くなり、40度近くまで気温が上昇した日もありました。なによりも雨が全く降らない日が続き、潅水も追い付かず、肝を冷やすタイミングが何度もありました。私たちが移住してから非常に雨の多い年が続きましたので、この気候の違いには驚いています。りんごの仕上がりは雨不足で小玉が多く、例年に比べて果肉が柔らかく、酸味が控えめですが、甘味は凝縮する傾向にありました。
栽培は、無肥料栽培(化学肥料・有機肥料使用なし)。減農薬、ネオニコチノイド系農薬不使用。除草剤不使用。 ジュース加工は砂糖、香料、着色料不使用。
*最終加工の段階で果汁のPHが少し高く、長期保存に問題がおこる可能性がありましたので、少量のクエン酸の添加をしております。
*賞味期限はロットにより変わります。製造より1年6か月。
*製造ロットにより多少の味わいの違いがあります。
*沈殿物がありますので、よく振ってからお飲みください。
【生産者よりラベルについて】
ラベルがおさるなのは、ある日農作業をしている時にすぐ隣を両脇にリンゴを抱えた1匹の猿が今にもりんごを落としそうにヒョコヒョコと逃げて行くのを見て、本来は農家にとって厄介な相手になる猿が、なんだか愛おしく見えてしまった事から、おさるをモチーフにしました。
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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