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シャンパーニュで最もパワフルなピノ・ノワールの産地として名高いブジーの老舗。この地の象徴でもあるムーラン・ド・ヴェルズネイ(風車) のすぐ下にあるリュー・ディ ル・コレットと、ヴェルズネイの中心部にある レ・シャン・サン・マルタンから主に調達されている。北向きの畑と北西向きの畑で、水はけの良いチョークの土壌がしっかりとしたストラクチャーを保ちながらも表現力豊かなフレーヴァーに複雑な味わいを与える。
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ワイン名（原語）Pierre Paillard Verzenay Grand Cru 2019
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商品コードffra20194m432
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造り手ピエール・パイヤール
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ヴィンテージ2019
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング(泡)
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
所有畑は全てブジーであり、しっかりとした骨格の濃密な果実の中に表情豊かな 香りとエレガンスが感じられ、グランクリュたる奥深さが堪能できる。Bettane+Desseauveでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している生産者。醸造・熟成：オーク樽(新樽10%)で発酵、熟成。瓶内熟成48ヶ月以上 ドサージュ: 2g/L 認証は取っていないが、ビオディナミやビオロジックの手法を取り入れるなど自然なアプローチをしている。
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