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生産量は非常に少なく、"無名”でありながらも、既に入手困難な生産者。砂質土壌、北東向き、11月?2月の間は熟成中の樽を納屋に移動させ、ナチュラル・フロストで安定させるため、ふくよかで丸みのある果実味と同時に瑞々しく繊細、そこにオーク樽由来のボリュームが相まり、完成度は極めて高い。軽やかな果実香は非常に洗練され、柑橘系にブリオッシュ香が優しくまとう。砂質土壌からなる果実味は柔らかな広がりを見せ、きめ細かでクリーミーなバランスが心地よい。
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ワイン名（原語）Brice Allouchery Sablons 2018
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商品コードffra20184m310
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造り手ブリス・アルーシュリー
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ヴィンテージ2018
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング(泡)
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品種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
モンターニュ・ド・ランス西部に広がるプルミエ・クリュ、エキュイユ村とサシー村の2つの村に畑を3.8ha所有。生産量は極めて少ないがこの地の魅力を素晴らしい精度で表現する類まれなる生産者。1960創設、現在は1987年生まれの3代目、ブリス・アルーシュリー。2008年に自社瓶詰めへと舵を切り、2013年に初めて自身のワインを手がけた。2018年からは単一畑への取り組みも開始し、現在では3つのパーセルワインを生産。各アイテムの生産量は1,000本程度と少なく、既に入手困難なワインとなっている。オーガニック栽培。太陰暦に従って剪定し、細やかな仕立てを施し、熟したぶどうを収穫。天然酵母、無清澄、無濾過、最小限のSO2。1erCruのエキュイユとサシーの様々な区画から造られる。醸造・熟成：1～2週間オーク樽で発酵後、10ヶ月熟成、瓶熟41ヶ月。ドサージュ量 : 0.93g/L
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